TasteAtlas’a Göre En İyi Kalamar Yemeği Güncel Listesi (Top 10)
Kalamar, çok yönlü ve lezzetli bir deniz ürünü olarak dünya genelinde farklı mutfaklarda kendine yer buluyor. TasteAtlas, ünlü bir yemek ve seyahat rehberi olarak Ağustos 2025 için “En İyi Kalamar Yemeği” sıralamasını yayımladı ve bu liste, çeşitli kültürlerden öne çıkan hazırlama yöntemlerini gözler önüne seriyor. Bu makale, her bir yemeğin kökenini, hazırlanışını ve öne çıkan özelliklerini detaylı şekilde ele alıyor.
1. Kalamar Tava (Türkiye) – ★ 4.6
Listenin zirvesinde Türkiye’den Kalamar Tava, “En İyi Kalamar Yemeği” unvanını alıyor. Bu sevilen lezzet, kalamar halkalarının hafif una bulanıp altın rengi çıtır bir dokuya kavuşmasıyla hazırlanıyor. Genellikle limonla servis edilen Kalamar Tava, Ege ve Akdeniz kıyılarının zengin deniz ürünleri kültürünü yansıtıyor.
2. Jiao Yan You Yu (Guangzhou, Çin) – ★ 4.5
İkinci sırada Çin’den Jiao Yan You Yu yer alıyor. Patates unu, yeşil soğan, Shaoxing şarabı, sarımsak, acı biber ve Sichuan veya beyaz biberle tatlandırılan bu “En İyi Kalamar Yemeği” örneği, hafif acılı ve yumuşak dokusuyla dikkat çekiyor.
3. Rabas (Cantabria, İspanya) – ★ 4.4
İspanya’nın Cantabria kıyılarından Rabas, tipik bir deniz ürünleri tapas’ı. Kalamar şeritleri hafif una veya ekmek kırıntısına batırılarak çıtır hale getiriliyor. Sadelik ve lezzetin birleştiği bu tarif, “En İyi Kalamar Yemeği” listesinde haklı bir yer ediniyor.
4. Kalamarakia Tiganita (Yunanistan) – ★ 4.4
Yunanistan’ın Kalamarakia Tiganita’sı, un, hardal ve füme paprika ile kaplanan kalamar halkalarıyla öne çıkıyor. Baharatlı dokusu sayesinde “En İyi Kalamar Yemeği” sıralamasında üst sıralarda yer alıyor.
5. Salt and Pepper Calamari (Avustralya) – ★ 4.4
Avustralya’dan Salt and Pepper Calamari, tuz ve biberle tatlandırılıp hafif kızartılan kalamar halkalarından oluşuyor. Basit ama lezzetli olmasıyla “En İyi Kalamar Yemeği” listesinde yer buluyor.
6. Jadranjke Lignje na Padelu (Dalmatia, Hırvatistan) – ★ 4.3
Dalmatya kıyılarından gelen bu ızgara kalamar, zeytinyağı, sarımsak ve otlarla hazırlanıyor. Adriyatik mutfağının bir yansıması olan tarif, “En İyi Kalamar Yemeği” örneklerinden biri.
7. Seppie in Umido (Venedik, İtalya) – ★ 4.2
Domates ve şarapla pişirilen bu Venedik yahnisi, yoğun sosuyla öne çıkıyor. İtalya’nın “En İyi Kalamar Yemeği” yorumlarından biri olarak biliniyor.
8. Ika Sōmen (Hakodate, Japonya) – ★ 4.2
İnce şeritler halinde kesilen kalamarın çiğ veya hafif haşlanmış servis edildiği Ika Sōmen, Japonya’nın en zarif “En İyi Kalamar Yemeği” örneklerinden.
9. Ikayaki (Japonya) – ★ 4.1
Şişte ızgara yapılan Ikayaki, dumanlı aromasıyla Japon sokak mutfağının “En İyi Kalamar Yemeği” örneklerinden biri.
10. Calamari Ripieni (İtalya) – ★ 4.1
Ekmek kırıntısı, sarımsak ve otlarla doldurulan kalamar, fırınlanarak veya kaynatılarak hazırlanıyor. İtalya’nın “En İyi Kalamar Yemeği” listesine güçlü bir kapanış sunuyor.
Sonuç
TasteAtlas’ın Ağustos 2025 “En İyi Kalamar Yemeği” sıralaması, dünya genelinde kalamara duyulan ilgiyi gözler önüne seriyor. Türkiye’nin çıtır Kalamar Tava’sından Japonya’nın narin Ika Sōmen’ine kadar her tarif, farklı kültürel tatlar sunuyor. Kızartma, ızgara veya yahni fark etmeksizin, bu liste lezzetli bir dünya turu niteliğinde. Daha fazla bilgi için www.tasteatlas.com/squid-dishes adresi ziyaret edilebilir.
Kaynak: Tasteatlas
Veri analizi ile raporlama süreçlerinde yenilikçi yaklaşımlar benimseyerek sürdürülebilir iş modelleri oluşturuyorum. Bilişim sektöründeki gelişmeleri ve pazarlama stratejilerindeki yenilikleri yakından takip ediyorum. Bilgi ve deneyimlerimi paylaşmaktan keyif alıyor, blog yazılarıyla sektöre katkıda bulunuyorum.
