Viski çeşitleri, kullanılan tahıl bileşimi, maltlama yöntemi, damıtım tekniği, damıtımevi sayısı, harmanlama yapısı, fıçıda olgunlaştırma koşulları ve coğrafi üretim standartlarına göre sınıflandırılır. 12 Eylül 2026 itibarıyla güncellenen bu rehberde, viski türleri güncel teknik tanımlar ve uluslararası sınıflandırmalar esas alınarak ele alınmıştır.

İçindekiler
Hızlı Özet – 12 Eylül 2026: Başlıca viski çeşitleri Single Malt, Single Grain, Blended, Blended Malt, Blended Grain, Scotch Whisky, Irish Whiskey, Bourbon, Rye Whiskey, Tennessee Whiskey, American Single Malt, Canadian Whisky ve Japanese Whisky olarak sıralanabilir. Ancak bu isimler aynı sınıflandırma seviyesinde değildir. Örneğin bir viski hem Single Malt hem de Scotch Whisky olabilir.
18 Yaş Uyarısı: 4250 sayılı Kanun uyarınca alkollü içkiler 18 yaşını doldurmamış kişilere satılamaz veya sunulamaz. Bu içerik yalnızca viski türleri, üretim sınıfları ve terminoloji hakkında bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır; alkol tüketimini veya satışını teşvik etmez.
“Viski çeşitleri nelerdir?” sorusunun tek bir listeyle cevaplanması zordur; çünkü viskiler hem üretim tekniğine hem de menşe ülkeye göre sınıflandırılabilir. Aşağıdaki tablo en çok kullanılan terimleri tek yerde gösterir.
| Viski Çeşidi | Kısa Tanım | Ayırt Edici Özellik | Menşe / Kullanım |
|---|---|---|---|
| Single Malt | Tek bir damıtımevinde maltlanmış arpa kullanılarak üretilen malt viskisidir. | “Single” tek fıçı değil, tek damıtımevi anlamına gelir. | İskoçya, İrlanda, Japonya, ABD ve diğer ülkeler |
| Single Grain | Tek bir damıtımevinde üretilen, malt arpanın yanında farklı tahılların da kullanılabildiği viskidir. | Mısır, buğday ve diğer tahıllar kullanılabilir. | Özellikle İskoçya ve İrlanda |
| Blended Whisky | Farklı viski bileşenlerinin harmanlanmasıyla oluşturulan viski türüdür. | Malt ve grain viskiler aynı harmanda bulunabilir. | İskoçya, İrlanda, Japonya ve diğer ülkeler |
| Blended Malt | Birden fazla damıtımevinde üretilmiş malt viskilerin harmanıdır. | Grain viski içermez; yalnızca malt viskiler kullanılır. | Özellikle İskoçya |
| Blended Grain | Birden fazla damıtımevinden gelen grain viskilerin harmanlanmasıyla üretilir. | Scotch sistemindeki beş resmi kategoriden biridir. | İskoçya |
| Scotch Whisky | İskoçya’da yasal üretim kurallarına uygun şekilde üretilip olgunlaştırılan viskidir. | İskoçya’da üretilmeli ve en az 3 yıl olgunlaştırılmalıdır. | İskoçya |
| Irish Whiskey | İrlanda’da ilgili üretim standartlarına göre üretilen whiskey kategorisidir. | En az 3 yıl ahşap fıçılarda olgunlaştırılır. | İrlanda |
| Pot Still Irish Whiskey | Maltlanmış ve maltlanmamış arpanın birlikte kullanıldığı geleneksel İrlanda whiskey türüdür. | Pot still damıtım sistemiyle ilişkilidir. | İrlanda |
| Bourbon Whiskey | ABD’de üretilen ve tahıl reçetesinin en az %51’i mısır olan whiskey türüdür. | Yeni, iç yüzeyi yakılmış meşe kaplarda olgunlaştırılır. | ABD |
| Rye Whiskey | ABD tanımında tahıl reçetesinin en az %51’i çavdar olan whiskey türüdür. | Bourbon’daki mısır şartının yerini çavdar alır. | ABD |
| Tennessee Whiskey | Tennessee eyaletinde üretilen Amerikan whiskey kategorisidir. | Birçok örnekte Lincoln County Process adı verilen kömür filtrasyonu uygulanır. | Tennessee, ABD |
| American Single Malt Whisky | ABD’de tek bir damıtımevinde %100 maltlanmış arpadan üretilen whisky kategorisidir. | 2025 itibarıyla ABD’de ayrı bir resmi kategori olarak tanımlanmıştır. | ABD |
| Canadian Whisky | Kanada’nın üretim ve olgunlaştırma kurallarına göre hazırlanan whisky kategorisidir. | Mısır, çavdar ve diğer tahılların farklı oranları kullanılabilir. | Kanada |
| Japanese Whisky | Japonya’daki whisky üretim standartlarına uygun olarak üretilen whisky kategorisidir. | Malt, grain ve blended türleri bulunabilir. | Japonya |

Önemli: Bu viski çeşitleri birbirini dışlayan kategoriler değildir. Bir viski aynı anda birden fazla tanıma sahip olabilir; örneğin bir ürün hem Single Malt hem de Scotch Whisky olabilir.
Bu nedenle viskileri yalnızca ülkeye göre değil; üretim yöntemi, tahıl türü, harmanlama biçimi ve yasal menşe birlikte değerlendirilerek sınıflandırmak daha doğrudur.
Kısa cevap: “Kaç çeşit viski vardır?” sorusunun tek bir sayısal cevabı yoktur. Yasal kategoriler ülkeye göre değişir; ayrıca single malt, blended veya rye gibi terimler birbirinden farklı sınıflandırma ölçütlerine dayanır.
Viski türlerini doğru anlamanın en kolay yolu üç ayrı katmanı birbirinden ayırmaktır: üretim yöntemi, kullanılan tahıl ve coğrafi köken. Bu ayrım, “Scotch ile single malt aynı şey mi?” gibi sık görülen karışıklıkları ortadan kaldırır.
| Sınıflandırma | Örnekler | Ne Anlatır? |
|---|---|---|
| Üretim / harmanlama | Single Malt, Single Grain, Blended Malt, Blended | Viskinin nerede ve hangi bileşenlerle üretildiğini veya harmanlandığını |
| Tahıl | Bourbon, Rye, Malt | Tahıl reçetesinin belirleyici unsurunu |
| Coğrafya | Scotch, Irish, Tennessee, Canadian, Japanese | Üretim yerini ve buna bağlı kuralları |
Bu nedenle “Single Malt Scotch Whisky” ifadesinde iki bilgi birlikte bulunur: Single Malt üretim biçimini, Scotch Whisky ise coğrafi ve yasal kimliği belirtir.
Scotch Whisky, İskoçya’da üretilip olgunlaştırılması gereken korunan bir kategori adıdır. Scotch Whisky için beş temel yasal kategori bulunur: Single Malt, Single Grain, Blended Malt, Blended Grain ve Blended Scotch Whisky.
Single Malt Scotch Whisky, tek bir İskoç damıtımevinde yalnızca su ve maltlanmış arpa kullanılarak, bakır pot still sisteminde parti damıtımıyla üretilir. “Single” kelimesi tek fıçı anlamına gelmez; tek damıtımevini ifade eder.
Macallan bu sınıfa örnek olarak gösterilebilir. Marka ve seri bazında güncel fiyat verileri için Karekod Blog’daki Macallan viski fiyatları içeriği ayrıca güncellenmektedir.
Single Grain Scotch Whisky de tek bir damıtımevinde üretilir; ancak single malttan farklı olarak maltlanmış arpanın yanında buğday, mısır veya diğer maltlanmış ya da maltlanmamış tahıllar kullanılabilir. “Grain” ifadesi tek bir tahıl kullanıldığı anlamına gelmez.
Blended Scotch Whisky, bir veya daha fazla Single Malt Scotch Whisky ile bir veya daha fazla Single Grain Scotch Whisky’nin harmanlanmasıyla oluşur. Johnnie Walker, Chivas Regal ve Ballantine’s gibi bilinen etiketler bu sınıflandırmanın anlaşılması için örnek verilebilir.
Bu markaların güncel hacim ve fiyat listeleri için viski fiyatları sayfasındaki 2026 tabloları incelenebilir.
Blended Malt Scotch Whisky, iki veya daha fazla damıtımevinden gelen Single Malt Scotch Whisky’lerin harmanıdır. İçinde Single Grain Scotch Whisky bulunmaz. Bu yönüyle Blended Scotch Whisky’den ayrılır.
Blended Grain Scotch Whisky, birden fazla damıtımevinde üretilmiş Single Grain Scotch Whisky’lerin harmanlanmasıyla oluşturulur. Piyasada Blended Scotch veya Single Malt kadar sık karşılaşılmayan, ancak Scotch’un beş resmi kategorisinden biridir.
Bourbon, Amerika Birleşik Devletleri’nde üretilen ve tahıl reçetesinde en az %51 mısır bulunması gereken bir whiskey türüdür. Ayrıca yeni, iç yüzeyi yakılmış meşe kaplarda olgunlaştırılması gerekir.
Bourbon’un yalnızca Kentucky’de üretilebildiği yönündeki bilgi doğru değildir. Kentucky bourbon üretimiyle çok güçlü biçimde özdeşleşmiş olsa da bourbon, gerekli şartları karşılamak kaydıyla ABD’nin başka eyaletlerinde de üretilebilir.
Tennessee Whiskey, Tennessee eyaletiyle bağlantılı Amerikan whiskey kategorisidir. Jack Daniel’s, sınıflandırmayı anlatmak için kullanılan en bilinen örneklerden biridir. Tennessee whiskey üretiminde kömürle yumuşatma olarak bilinen Lincoln County Process birçok üründe ayırt edici üretim aşamalarından biridir.
Jack Daniel’s ürünlerinin Türkiye’deki güncel hacim ve fiyat bilgileri için Karekod Blog’daki Jack Daniel’s fiyatları yazısına iç bağlantı verilebilir.
ABD’de Rye Whiskey sınıfında tahıl karışımının en az %51’inin çavdar olması gerekir. Bourbon ile temel farklardan biri budur: bourbon mısır ağırlıklı, rye whiskey ise çavdar ağırlıklı bir yasal tanıma sahiptir.
Kanada’da “rye whisky” teriminin tarihsel kullanımı Amerikan rye tanımıyla birebir aynı değildir. Bu nedenle bir Kanada viskisinin etiketindeki “rye” ifadesi, otomatik olarak ABD’deki %51 çavdar kuralının uygulandığı anlamına gelmez.
Irish Whiskey, İrlanda’da ilgili coğrafi işaret ve teknik üretim kurallarına uygun olarak üretilir ve en az üç yıl ahşap fıçılarda olgunlaştırılır. İrlanda whiskey sistemi içinde Malt Irish Whiskey, Grain Irish Whiskey, Pot Still Irish Whiskey ve Blended Irish Whiskey gibi sınıflar bulunur.
| Irish Whiskey Türü | Temel Özellik |
|---|---|
| Malt Irish Whiskey | Maltlanmış arpa esaslı malt whiskey kategorisi |
| Grain Irish Whiskey | Buğday veya mısır gibi tahılların maltlanmış arpayla birlikte kullanılabildiği kategori |
| Pot Still Irish Whiskey | Maltlanmış ve maltlanmamış arpanın pot still üretim sistemiyle kullanıldığı geleneksel İrlanda kategorisi |
| Blended Irish Whiskey | Farklı Irish Whiskey kategorilerinin harmanlanmasıyla oluşturulan sınıf |
Jameson, Blended Irish Whiskey sınıfını açıklamak için yaygın bir örnektir. Güncel Türkiye fiyat karşılaştırmalarında Jameson da Migros viski fiyatları tablosunda yer almaktadır.
American Single Malt Whisky, ABD’de 19 Ocak 2025 itibarıyla ayrı bir resmi standart kimliği kazandı. Bu kategori %100 maltlanmış arpadan, tek bir ABD damıtımevinde üretilen; ABD’de damıtılıp olgunlaştırılan whisky için kullanılan tanımdır.
Bu yeni standart, “single malt yalnızca İskoç viskisidir” düşüncesinin neden yanlış olduğunu da gösterir. Single malt bir üretim sınıfıdır; farklı ülkeler kendi mevzuatları çerçevesinde single malt whisky üretebilir.
Japanese Whisky, Japonya’da üretilen whisky için kullanılan coğrafi tanımdır. Japon üreticilerde hem malt hem grain temelli ürünler ve bunların harmanları görülebilir. Bu nedenle “Japon viskisi” başlı başına tek bir üretim yöntemi anlamına gelmez.
Japon whisky etiketlerinde üretim yeri ve hammaddenin kaynağı son yıllarda daha sıkı endüstri standartlarına bağlanmıştır. Bu sebeple yalnızca markanın Japon olması, her ürünün teknik olarak Japanese Whisky standardını karşıladığı anlamına gelmez.
Canadian Whisky, Kanada’da üretilen ve ülkenin kendi üretim ve olgunlaştırma kurallarına tabi whisky kategorisidir. Kanada whisky geleneğinde mısır ve çavdar gibi farklı tahıllar kullanılabilir; “Canadian Rye Whisky” ifadesinin tarihsel anlamı ABD’deki rye whiskey standardından farklı olabilir.
Single malt ve blended viski arasındaki temel fark, üretim ve harmanlama yapısıdır. Single malt tek bir damıtımevinin malt viskisiyken blended kategorisinde birden fazla viskinin harmanlanması söz konusudur.
| Özellik | Single Malt | Blended Whisky |
|---|---|---|
| Damıtımevi | Tek damıtımevi | Bir veya birden fazla damıtımevinden bileşen içerebilir |
| Tahıl | İlgili single malt standardında maltlanmış arpa | Kategoriye göre malt ve grain viskileri birlikte kullanılabilir |
| Harmanlama | Aynı damıtımevinin farklı fıçıları harmanlanabilir | Farklı viski bileşenleri harmanlanır |
| “Single” ne demek? | Tek damıtımevi | Uygulanmaz |
Önemli ayrım: Single malt “tek fıçı” demek değildir. Bir single malt şişesi aynı damıtımevinden gelen çok sayıda farklı fıçının harmanı olabilir.
Bu üç terim çoğu zaman aynı listede yan yana kullanılsa da farklı mevzuat sistemlerine aittir. Temel farkları aşağıdaki tabloda özetlemek mümkündür.
| Kategori | Üretim Yeri | Belirleyici Kural | Yazım |
|---|---|---|---|
| Scotch Whisky | İskoçya | İskoçya’da üretilme ve en az 3 yıl olgunlaştırılma | Whisky |
| Bourbon Whiskey | ABD | En az %51 mısır ve yeni yakılmış meşe kap | Genellikle Whiskey |
| Irish Whiskey | İrlanda | İrlanda’da üretim ve en az 3 yıl ahşap fıçıda olgunlaştırma | Whiskey |
| Japanese Whisky | Japonya | Japon üretim ve etiket standartları | Whisky |
Whisky ve whiskey aynı içki ailesini ifade eden iki farklı yazımdır. İskoçya, Kanada ve Japonya’da genellikle “whisky”; İrlanda ve Amerika Birleşik Devletleri’nde ise çoğunlukla “whiskey” yazımı kullanılır.
Yazımdaki “e” harfi tek başına üretim tekniğini belirlemez. Bir ürünün gerçek kategorisini anlamak için etiketteki Scotch, Bourbon, Single Malt, Irish veya Rye gibi yasal ve teknik tanımlara bakmak gerekir.
Her etikette görülen ifade ayrı bir temel viski kategorisi değildir. Peated / smoky, cask strength, single barrel, small batch ve cask finish gibi terimler ürünün üretim, fıçı veya şişeleme özelliğini anlatabilir; ancak Scotch, Bourbon veya Single Malt gibi ana sınıflandırmalarla aynı düzeyde değildir.
| Etiket İfadesi | Ne Anlatır? | Temel Viski Türü mü? |
|---|---|---|
| Peated / Smoky | Üretimde turba kaynaklı is karakteri bulunabileceğini | Hayır |
| Cask Strength | Şişelemenin fıçı gücüne yakın yüksek alkol derecesinde yapıldığını | Hayır |
| Single Barrel | Şişelerin tek bir belirli fıçıdan geldiğini | Hayır |
| Small Batch | Sınırlı sayıda fıçının bir araya getirildiğini ifade eden üretici terimini | Hayır |
| Cask Finish | Ana olgunlaştırmadan sonra farklı bir fıçıda ek süre geçirildiğini | Hayır |
Hayır. Örneğin İskoçya’da Highland, Lowland, Speyside, Islay ve Campbeltown korunan geleneksel bölge veya yer adlarıdır. Bunlar Single Malt veya Blended Scotch gibi ürün kategorilerinin yerine geçmez.
Bir etiket aynı anda hem bölgeyi hem kategoriyi belirtebilir. Örneğin “Islay Single Malt Scotch Whisky” ifadesi, ürünün hem Islay ile coğrafi bağlantısını hem de Single Malt Scotch Whisky kategorisini açıklar.
Viski türü fiyat üzerinde etkili olabilen faktörlerden yalnızca biridir. Yaş beyanı, fıçı türü, şişeleme miktarı, ithalat maliyetleri, döviz kuru ve vergiler de nihai Türkiye fiyatını etkileyebilir.
12 Eylül 2026 itibarıyla güncel marka ve hacim karşılaştırmaları için viski fiyatları, market odaklı liste için Migros viski fiyatları, uzun dönem değişimi için ise yıllara göre viski fiyatları içerikleri kullanılabilir.
Single malt, blended veya bourbon gibi kategoriler farklı üretim süreçleri ve ham madde gereksinimleri taşıyabilir. Ancak Türkiye’de fiyat farkını yalnızca üretim türüne bağlamak doğru değildir; ÖTV, KDV, kur, ithalat ve lojistik maliyetleri de fiyat oluşumuna etki eder.
Bu konunun ekonomik tarafı ayrıca viski fiyatları neden artıyor? başlıklı Karekod Blog analizinde ele alınmaktadır.
Seyahat perakendesinde Scotch, Irish, Bourbon ve Tennessee Whiskey gibi farklı kategoriler görülebilir. Bazı şişeler standart perakende serilerinden farklı hacimlerde veya yalnızca seyahat kanalına özel etiketlerle sunulabilir.
Güncel seyahat perakendesi tabloları için Karekod Blog’daki Duty Free alkol fiyatları sayfasında viski bölümü ayrıca yer almaktadır.
Bir viskinin hangi kategoriye ait olduğunu anlamak için marka isminden çok sınıf ve tip ifadesine bakmak gerekir. Etikette aşağıdaki terimlerden biri veya birkaçı görülebilir:
Başlıca viski çeşitleri Single Malt, Single Grain, Blended, Blended Malt, Blended Grain, Scotch Whisky, Irish Whiskey, Bourbon, Rye Whiskey, Tennessee Whiskey, American Single Malt, Canadian Whisky ve Japanese Whisky olarak sıralanabilir.
Tek bir sayı vermek doğru değildir. Viski; üretim yöntemi, tahıl, harmanlama ve coğrafi mevzuata göre farklı biçimlerde sınıflandırılır. Örneğin Scotch Whisky tek başına beş resmi kategoriye ayrılır.
Single Malt, tek bir damıtımevinde maltlanmış arpa esas alınarak üretilen malt viskisini ifade eder. “Single” kelimesi tek fıçı değil, tek damıtımevi anlamına gelir.
Blended viski, farklı viski bileşenlerinin belirli bir ürün profili oluşturmak amacıyla harmanlanmasıyla üretilen kategoridir. Scotch sisteminde Blended Scotch Whisky, Single Malt ve Single Grain Scotch bileşenlerini içerir.
Her Scotch bir viskidir ancak her viski Scotch değildir. Scotch Whisky adını taşıyabilmek için ürünün İskoçya’da ilgili yasal üretim ve olgunlaştırma kurallarına uygun hazırlanması gerekir.
Evet. Bourbon, Amerikan whiskey ailesindeki yasal olarak tanımlanmış bir türdür. Tahıl reçetesinde en az %51 mısır bulunması temel şartlardan biridir.
Jack Daniel’s ürünleri Tennessee Whiskey olarak sınıflandırılır. Üretim özelliklerinin önemli bölümü bourbon şartlarıyla örtüşse de marka ve bölgesel kategori Tennessee Whiskey adını kullanır.
Chivas Regal, Blended Scotch Whisky kategorisindedir. Yani malt ve grain Scotch Whisky bileşenlerinin harmanlanmasıyla oluşturulan İskoç viskisi sınıfına girer.
The Macallan, Single Malt Scotch Whisky kategorisinde yer alır. Speyside bölgesiyle bağlantılı İskoç single malt üreticisidir.
Jameson’un ana ürünü Blended Irish Whiskey sınıfındadır. Farklı Irish Whiskey bileşenlerinin harmanlanmasıyla oluşturulur.
İkisi aynı içki ailesini ifade eder. İskoçya, Kanada ve Japonya’da genellikle “whisky”; İrlanda ve ABD’de çoğunlukla “whiskey” yazımı kullanılır. Yazım tek başına üretim yöntemini belirlemez.
Hayır. İsli veya peated ifadesi çoğunlukla aroma ve üretim karakterini anlatır. Bir ürün aynı anda hem peated hem Single Malt Scotch Whisky olabilir.
| Tarih | Güncelleme |
|---|---|
| 12 Eylül 2026 | Viski çeşitleri bölümü baştan yapılandırıldı. Scotch’un beş resmi kategorisi ayrıştırıldı; Bourbon, Rye, Tennessee, Irish Whiskey, Japanese Whisky ve Canadian Whisky bölümleri genişletildi. 2025’te yürürlüğe giren American Single Malt Whisky kategorisi eklendi. Single Malt / Blended karşılaştırması ve AI aramalarına uygun kısa cevaplı SSS bölümü oluşturuldu. |
Editoryal not: Bu içerik reklam, sponsorluk, ürün yerleştirme, satış ortaklığı veya ticari iş birliği değildir. Marka adları yalnızca viski sınıflandırmalarını açıklamak için örnek olarak kullanılmıştır.
Yasal Bilgilendirme: Türkiye’de alkollü içkilerin reklamı ve tüketicilere yönelik tanıtımı yapılamaz. Bu nedenle makaledeki marka örnekleri yalnızca teknik sınıflandırmayı açıklamak için kullanılmış; ürün tavsiyesi, satın alma yönlendirmesi veya özendirici ifade kullanılmamıştır.
Yorumlar