Şarap Terimleri ve Türkçe Okunuşları
Bu yazı şarap terimleri ve türkçe okunuşları hakkında bilgilendirme içermektedir. Ayrıca kırmızı şarap, beyaz şarap ve rose şarap nedir? kısaca bahsedeceğiz.
Şarap Terimleri ve Türkçe Okunuşları
Yazılışı: Türkçe Okunuşu
Alicante: Alikant
Alsace: Alzas
Appelation: Apelasyon
Barrique: Barik
Beaujolais: Bojole
Bergerac: Berjerak
Bordeaux: Bordo
Bourgogne: Burgoyn (Türkçesi Burgonya)
Burgundy: Börgindi (Türkçesi Burgonya)
Brunello Di Montalcino: Brunello Dii Montalçino
Cabernet Sauvignon: Kaberne Sovinyon
Cabernet Franc: Kaberne Fran
Cahors: Kahor
Carignan: Karinyan
Şarap Terimleri ve Türkçe Okunuşları
Chablis: Şabli
Champagne: Şampeyn (Türkçesi Şampanya)
Chardonnay: Şardone
Chateauneuf-du-pape: Şatonöf Dü Pap
Chenin Blanc: Şönen Blan
Chianti: Kiyanti
Chianti Classico: Kiyanti Klasiko
Cognac: Konyak
Condrieu: Kondriyö
Côtes-de-provence: Kot Dö Provans
Côtes-du-rhône: Kot Dü Ron
Côtes-rotie: Kot Roti
Cru Bourgeois: Krü Burjuva
Cuvee: Küve
Domaine: Domen
Entree-deux-mers: Antr Dö Mer
Grand Cru: Gran Krü
Graves: Grav
Grenache: Grönaş
Hermitage: Ermitaj
Loire: Luar
Margaux: Margo
Medoc: Medok
Merlot: Merlo
Meursault: Mörso
Montrachet: Monraşe
Mourvedre: Mürvedr
Muscadelle: Müskadel
Muscat: Müska
Pessac-leognan: Pesak Leonyon
Petit Verdot: Pöti Verdo
Pinot Grigio: Pino Gricyo
Pinot Gris: Pino Gri
Pinot Meunier: Pino Möniye
Pinot Noir: Pino Nuar
Pinotage: Pinotaj
Premier Cru: Prömiye Krü
Puligny-montrachet: Püliyn Monraşe
Riesling: Riizling
Rioja: Riyoha
Semillon: Semiyon
Sangiovese: Sancioveze
Sauvignon Blanc: Sovinyon Blan
Shiraz: Şiraz
Syrah: Sira (Türkçesi Şiraz)
Tempranillo: Tempraniyo
Rheingau: Rayngau
Sauternes: Sotern
Sancerre: Sanser
Spatlese: Şpetleze
St. Emilion: Sent Emilyon
St. Estephe: Sent Estef
St. Julien: Sen Jülyen
Vendange: Vandanj
Vendange Tardive: Vandanj Tardiv
Vieilles Vignes: Viey Viyn
Vin Du Table: Ven Dö Tabl
Vin Du Pays: Ven Dü Pey
Vino Nobile Di Montepulciano: Vino Nobile Di Montepulçiano
Vintage: Vintic
Viognier: Viyonye
Kaynak
Kırmızı Şarap Nedir?
Kırmızı şarap, koyu renkli üzüm çeşitlerinden yapılan bir şarap türüdür. Şarabın rengi, genç şaraplar için tipik olan yoğun menekşeden olgun şaraplar için tuğla kırmızısına ve eski kırmızı şaraplar için kahverengiye kadar değişebilir. Çoğu mor üzümün suyu yeşilimsi beyazdır, kırmızı renk üzümün kabuğunda bulunan antosiyan pigmentlerinden gelir.
Kırmızı şarap üretim sürecinin çoğu, üzüm kabuğundan renk ve lezzet bileşenlerinin çıkarılmasını içerir.
Karekod Blog
İpucu: Güncel Süryani şarap fiyatları için ilgili bağlantıyı ziyaret ediniz.
Beyaz Şarap Nedir?
Beyaz şarap, cilt teması olmadan fermente edilen bir şaraptır. Beyaz şarabın rengi saman sarısı, sarı-yeşil veya sarı-altın olabilir. Herhangi bir renge sahip olabilen renksiz üzüm küspesinin alkollü fermantasyonu ile üretilir. Beyaz şarap en az 4.000 yıldır var.. Çok çeşitli beyaz şaraplar, çok sayıda çeşitten, şarap yapım yöntemlerinden ve artık şeker oranlarından gelir. Beyaz şarap esas olarak Chardonnay, Sauvignon blanc ve Riesling gibi yeşil veya sarı renkli “beyaz” üzümlerden elde edilir. Bazı beyaz şaraplar, elde edilen şıranın lekelenmemesi koşuluyla, renkli kabuklu üzümlerden de yapılır. Örneğin Pinot noir, şampanya üretmek için yaygın olarak kullanılır.
Rose Şarap Nedir?
Bir rosé [roze], üzüm kabuklarından bir miktar renk içeren, ancak onu kırmızı şarap olarak nitelendirmek için yeterli olmayan bir şarap türüdür. Cilt teması yöntemiyle yapılması en kolay olduğu için bilinen en eski şarap türü olabilir. Pembe renk, kullanılan üzüm çeşitlerine ve şarap yapım tekniklerine bağlı olarak, uçuk bir “soğan kabuğu” turuncudan canlı bir mora kadar değişebilir. Genellikle şarap, Fransızca, Portekizce ve İngilizce konuşulan ülkelerde rosé, İspanyolca’da rosado veya İtalyanca’da rosato olarak etiketlenir.
Şarap Hakkında Sıkça Sorulan Sorular ve Cevapları
Her şeyde olduğu gibi şarabı da çok içmek zararlıdır. Standart miktardan fazla içilen alkol, kalp hastalığı, yüksek tansiyon, atriyal fibrilasyon, felç ve kanser riskini artırır.
Kırmızı şarap 18-20 derece sıcaklığında içilmelidir. Beyaz şarap ve rose şarap 5-10 derece sıcaklığında içilmesi önerilir. Beyaz şarabın soğutulması önemlidir. Kırmızı şarap beyaz şaraba göre daha büyük kadehlerde içilir.
Öneri: Şarabı Anlamak
Vedat Milor ve Mizanplas.com adlı gastronomi sitesinin kurucu editörlerinden Gökhan Atılgan ile şarap üzerine eğitici olabilecek bir sohbet programı:
Şarap Terimleri ve Türkçe Okunuşları hakkında eklemek istediklerinizi yorumlar bölümünden iletebilirsiniz.
Birbirinden leziz sıcak şarap tarifleri için ilgili bağlantıya gidebilirsiniz.
Güncel Şarap fiyatları listesi ilgilinizi çekebilir. Migros şarap fiyatları için ilgili bağlantıyı ziyaret edebilirsiniz.
Yeni sıcak şarap tarifini inceleyeniz.
Doğruluk Kontrol Sürecimiz
İçeriklerimizde doğruluk ve güvenilirliğe öncelik veriyoruz. Yüksek standartları şu şekilde sağlıyoruz:
- Uzman İncelemesi: Tüm makaleler alanında uzman kişiler tarafından incelenir.
- Kaynak Doğrulama: Bilgiler, güvenilir ve güncel kaynaklarla desteklenir.
- Şeffaflık: Referanslarımızı açıkça belirtir ve olası çıkar çatışmalarını paylaşırız.
Editör İnceleme Kurulu
İçeriklerimiz, doğruluk ve güncelliği sağlamak amacıyla deneyimli profesyoneller tarafından titizlikle incelenir.
- Nitelikli Uzmanlar: Her makale, alanında uzman ve konuya hakim kişiler tarafından değerlendirilir.
- Güncel Bilgiler: En son araştırmalar, trendler ve standartlar içeriklerimize dahil edilir.
- Kaliteye Bağlılık: İncelemeyi yapan uzmanlar; açıklık, doğruluk ve bütünlüğü garanti altına alır.
Güvenilir içeriklere ulaşmak için “uzman incelemesinden geçti” etiketine dikkat edin.
Yorumlar