İstanbul Hal Fiyatları 2026: Güncel Sebze ve Meyve Fiyatları (29 Ekim)

İstanbul hal fiyatları, 29 Ekim 2026 itibarıyla sebze ve meyve çeşitlerine göre değişiklik gösteriyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) kaynaklı olarak yayımlanan 28 Ekim tarihli hal fiyatları derlemesinde domatesin kilogramı 19–97 TL, salatalığın 25–46 TL, patatesin 24–36 TL ve kuru soğanın 37–51 TL arasında listeleniyor.

Bayrampaşa ve Ataşehir toptancı halleri için yayımlanan fiyat listelerinde biber, patlıcan, domates, elma, portakal, mandalina ve diğer ürünlerin alt ve üst fiyat sınırları bulunuyor.

Karekod Blog olarak güncel fiyat listelerini, önceki yıllara ait kayıtları ve dönemsel fiyat değişimlerini araştırdık. İşte 29 Ekim 2026 İstanbul hal fiyatları listesi.

Tarih notu: 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı nedeniyle araştırmada esas alınan son doğrulanabilir kapsamlı bülten 28 Ekim 2026 tarihlidir. Fiyatlar toptan piyasa kayıtlarıdır; market ve semt pazarı satış fiyatlarını göstermez.

Hızlı Özet: İstanbul Hal Fiyatları

Kısa değerlendirme: İstanbul’da en geniş fiyat aralıklarından biri domateste görülüyor. Standart domatesin üst fiyatı 97 TL’ye ulaşırken salkım domateste 120 TL, çeri domateste 163 TL’lik üst fiyat kaydı bulunuyor. Patatesin 24–36 TL aralığında olması ise bazı sebzelere göre daha dar bir fiyat bandına işaret ediyor.

İstanbul Sebze Hali Fiyatları – 29 Ekim 2026

Aşağıdaki tablo, 28 Ekim 2026 tarihli İstanbul hal fiyatları derlemesinden hazırlanmıştır. Ürünler çeşidine ve ölçü birimine göre ayrı ayrı gösterilmiştir.

Veri tarihi: 28 Ekim 2026. Kaynak: İBB fiyat kayıtlarını aktaran Halfiyatlari.tr İstanbul listesi.

İstanbul Sebze Fiyatları Değerlendirmesi

İstanbul halinde domates ve biber çeşitleri arasındaki fiyat farklılıkları dikkat çekiyor. Özellikle çeri, kokteyl ve salkım domateslerin üst fiyatları standart domatesin üzerinde bulunuyor.

Kıl sivri biberde 104 TL, kapya biberde 96 TL ve dolmalık biberde 79 TL’ye ulaşan üst fiyatlar kaydedildi.

Buna karşılık patates, beyaz lahana ve bazı yeşilliklerin üst fiyat sınırları görece daha düşük.

Bu fiyatların doğrudan tüketicinin ödeyeceği tutarlar olmadığını belirtmek gerekiyor. Ürün kalitesi, miktarı, tedarik koşulları ve hal kayıtlarının kapsamı nedeniyle aynı ürün için farklı fiyatlar oluşabiliyor.

İstanbul Meyve Hali Fiyatları – 29 Ekim 2026

İstanbul’un Bayrampaşa ve Ataşehir hallerinde işlem gören meyvelerin fiyatları, mevsimsel üretim koşulları ve ürün çeşitlerine göre değişiyor.

28 Ekim 2026 tarihli listede mandalina, portakal, elma, muz, üzüm, nar ve limon gibi sık tüketilen meyveler için aşağıdaki fiyat aralıkları yer alıyor.

Veri tarihi: 28 Ekim 2026. Fiyatlar TL/kg; ananas ve avokado adet üzerinden listelenmiştir.

İstanbul Meyve Fiyatları Değerlendirmesi

Meyve grubunda çilek, kestane ve bazı özel ürünlerin yüksek fiyatları öne çıkıyor.

Kestanenin kilogramı 255–312 TL, çileğin kilogramı ise 104–226 TL arasında kaydedildi.

Narenciye ürünleri arasında mandalina 13–39 TL, portakal 34–45 TL ve genel limon kaydı 17–38 TL aralığında.

Yerli muzda 72–90 TL/kg bandı görülürken birinci kalite muzun üst fiyatı 110 TL’ye ulaşıyor.

Önemli: Bir ürünün en yüksek fiyatı, o ürüne ait genel piyasa ortalaması değildir. Daha sağlıklı bir ortalama hesaplamak için satış miktarlarıyla ağırlıklandırılmış işlem verilerine ihtiyaç bulunur.

İstanbul Halinde Domates, Biber ve Salatalık Kaç TL?

İstanbul Domates Hal Fiyatları

İstanbul halinde standart domates 19–97 TL/kg aralığında listeleniyor. Farklı domates çeşitlerinin fiyatları ise şöyle:

Domatesin fiyatında ürün çeşidi, kalite sınıfı, üretim bölgesi ve tedarik koşulları etkili olabiliyor.

İstanbul Biber Hal Fiyatları

28 Ekim tarihli derlemede sivri biberin kilogramı 23–91 TL, kıl sivri biberin kilogramı ise 43–104 TL arasında bulunuyor.

Kapya, dolmalık ve çarliston biberlerin fiyatları da birbirinden farklı. Bu nedenle biber fiyatlarını değerlendirirken ürün çeşidinin belirtilmesi önem taşıyor.

İstanbul Salatalık Hal Fiyatları

Birinci kalite salatalık 25–46 TL/kg, Çengelköy silor salatalık ise 31–60 TL/kg arasında listeleniyor.

Özellikle Çengelköy silor gibi ayrı ürün sınıflarının, standart salatalıkla tek fiyat üzerinden karşılaştırılmaması gerekiyor.

İstanbul Hal Fiyatları Yıllara Göre Nasıl Değişti? (2024–2026)

İstanbul’da sebze ve meyvelerin geçmiş fiyatlarını araştırırken önemli bir sorun ortaya çıkıyor: Her yılın aynı gününe ait, aynı ürün ve kalite sınıfını içeren eksiksiz fiyat tablolarına erişmek mümkün olmayabiliyor.

Karekod Blog’un araştırmasında aşağıdaki üç dönemden doğrulanabilen fiyat kayıtları karşılaştırıldı:

• 2024: 18 Nisan 2024 tarihli İstanbul hal fiyatları arşivi.
• 2025: 6 Şubat 2025 tarihli İstanbul hal fiyatları haberi.
• 2026: 28 Ekim 2026 tarihli İstanbul hal fiyat listesi.

Yıllara Göre Sebze Fiyatları

Fiyatlar kilogram başınadır. 2024 ve 2025 kayıtları farklı aylara ait olduğundan tablo yıllık enflasyon veya bire bir fiyat artışı hesabı için uygun değildir.

Araştırmanın Sonucu

Geçmiş kayıtlarda domatesin fiyat aralığı 2024 Nisan’da 30–40 TL, 2025 Şubat’ta 40–50 TL olarak görülüyor. Ekim 2026’da ise 19–97 TL gibi çok daha geniş bir bant bulunuyor.

Patateste 2024 Nisan kaydı 18–24 TL, 2025 Şubat kaydı 14–18 TL iken 2026 Ekim listesinde 24–36 TL aralığı yer alıyor.

Bu sonuçlar yalnızca fiyatların yıllar boyunca hangi seviyelerde kaydedildiğini gösteriyor. Farklı mevsimler ve kalite koşulları nedeniyle buradan doğrudan yıllık zam oranı hesaplanamaz.

İstanbul Hal Fiyatları Eylül–Ekim 2026 Karşılaştırması

Daha yakın dönemli bir karşılaştırma için Karekod Blog’un 4 Eylül 2026 tarihli İstanbul hal fiyatları araştırması ile 28 Ekim fiyat kayıtları incelendi.

Ekim patlıcan kaydı birinci kalite ürün olarak adlandırılmıştır. Eylül kaydındaki kalite eşdeğerliği doğrulanamadığı için doğrudan aynı sınıf gibi değerlendirilmemelidir.

Fiyat değişikliği değerlendirmesi: Domateste bildirilen üst sınır 54 TL’den 97 TL’ye, kıl sivri biberde 67 TL’den 104 TL’ye yükseldi. Salatalığın alt ve üst fiyat sınırları da Eylül başına göre daha yüksek.

Patateste ise her iki fiyat sınırı Eylül başındaki kayda göre daha düşük.

Bu değişiklikler, iki farklı işlem günündeki fiyat aralıklarını karşılaştırır. İstanbul genelindeki bütün satışların aynı oranda zamlandığı veya ucuzladığı anlamına gelmez.

Bayrampaşa ve Ataşehir Hal Fiyatları Arasında Fark Var mı?

İstanbul’da yaş sebze ve meyve toptan ticaretinin önemli merkezleri arasında Bayrampaşa ve Ataşehir halleri bulunuyor.

Bayrampaşa Hali, Avrupa Yakası’nda; Ataşehir Hali ise Anadolu Yakası’nda toptan ticaretin yürütüldüğü merkezler arasında yer alıyor.

İBB’nin ortak fiyat kayıtlarını aktaran internet kaynaklarında çoğu zaman ürün başına tek bir İstanbul fiyat listesi sunuluyor. Bu nedenle ayrı ayrı doğrulanmış hal bazlı fiyatlar olmadan Bayrampaşa’da domatesin Ataşehir’den daha ucuz veya pahalı olduğu sonucuna varılamaz.

Hal bazındaki gerçek fiyatları karşılaştırmak için aynı tarihe, aynı ürün ve kalite sınıfına ait ayrı işlem kayıtları gerekir.

İstanbul Hal Fiyatları Neden Yükseliyor veya Düşüyor?

İstanbul’daki toptan sebze ve meyve fiyatlarını etkileyen unsurlar arasında üretim miktarı, mevsimsellik, taşıma giderleri, kalite sınıfları ve günlük talep bulunuyor.

Özellikle İstanbul’un birçok tarımsal ürünü farklı illerden tedarik etmesi nedeniyle lojistik maliyetler önem taşıyor.

Antalya, Mersin, Adana ve Bursa gibi üretim merkezlerinden gelen ürünlerde hasat koşulları ve nakliye süreleri de fiyat oluşumunu etkileyebiliyor.

Ayrıca yazlık açık alan üretiminden sonbahar ve kış dönemindeki sera üretimine geçiş, domates, salatalık ve biber gibi ürünlerin arzını değiştirebiliyor.

Ancak belirli bir tarihteki fiyat artışını doğrudan tek bir nedene bağlamak için o döneme ait üretim, işlem hacmi ve maliyet verilerinin ayrıca incelenmesi gerekir.

İstanbul Hal Fiyatları ile Diğer Şehirler Arasındaki Farklar

İstanbul’daki sebze ve meyve fiyatları, Türkiye’nin diğer şehirlerindeki toptancı halleriyle her zaman aynı değil.

Örneğin üretim bölgelerine daha yakın olan kentlerde taşıma koşulları farklılaşabiliyor. Bununla birlikte fiyatı yalnızca şehirler arası mesafeyle açıklamak mümkün değil; ürün kalitesi ve piyasaya gelen mal miktarı da belirleyici olabiliyor.

Diğer kentlerin fiyatlarını incelemek isteyenler için Karekod Blog’daki şu araştırmalar yararlı olabilir:

• Antalya Hal Fiyatları
• Bursa Hal Fiyatları
• Adana Hal Fiyatları
• Türkiye Geneli Hal Fiyatları

Farklı şehirlerin fiyatları karşılaştırılırken her listenin tarihi ve ürün sınıfları dikkate alınmalıdır.

İstanbul Hal Fiyatları ile Pazar Fiyatları Aynı mı?

Hayır. Hal fiyatları toptan piyasa kayıtlarını ifade eder. İstanbul’daki semt pazarlarında, manavlarda ve marketlerde oluşan perakende fiyatlar farklı olabilir.

Toptancı halinden tüketiciye ulaşana kadar taşıma, depolama, ürün firesi, işçilik ve işletme giderleri gibi maliyetler ortaya çıkabiliyor.

Bu nedenle örneğin toptancı halinde 24 TL’lik alt fiyat kaydı bulunan bir ürünün tüm marketlerde aynı tutardan satılmasını beklemek doğru değil.

İstanbul Hal Fiyatları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

İstanbul hal fiyatları bugün ne kadar?

29 Ekim 2026 itibarıyla erişilebilen 28 Ekim tarihli listede domates 19–97 TL/kg, salatalık 25–46 TL/kg, patates 24–36 TL/kg ve kuru soğan 37–51 TL/kg aralığında bulunuyor.

Bayrampaşa Hali’nde domates kaç TL?

İstanbul için yayımlanan ortak fiyat listesinde standart domates 19–97 TL/kg. Bu rakam Bayrampaşa Hali’ne özel olarak ayrıştırılmış bir fiyat değildir.

Ataşehir Hali’nde sebze fiyatları ne kadar?

İstanbul genelini kapsayan derlemede sivri biber 23–91 TL/kg, birinci kalite salatalık 25–46 TL/kg ve patates 24–36 TL/kg. Ataşehir’e özel fiyatların ayrıca doğrulanması gerekir.

İstanbul halinde patates kaç TL?

28 Ekim 2026 fiyat listesinde standart patates 24–36 TL/kg, taze patates ise 42–49 TL/kg arasında.

İstanbul halinde mandalina ve portakal kaç TL?

Mandalina 13–39 TL/kg, portakal 34–45 TL/kg aralığında listeleniyor.

İstanbul hal fiyatları her gün değişir mi?

Evet. Ürün arzı, talep, kalite, mevsim koşulları ve toptan satış şartlarına göre günlük fiyat değişiklikleri yaşanabilir.

İstanbul hal fiyatları nereden öğrenilir?

İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı üzerinden duyurduğu hal fiyatları bağlantısından ve tarihli hal fiyat bültenlerinden öğrenilebilir.

Kaynaklar ve Araştırma Yöntemi

Bu makale 29 Ekim 2026 tarihinde hazırlanmıştır. Güncel sebze ve meyve tablolarında 28 Ekim tarihli İstanbul hal fiyatlarını aktaran veri derlemeleri kullanılmıştır. İBB resmî fiyat sorgulama ekranı doğrudan açılarak doğrulanamadığından güncel veriler ikinci kaynaklarla çapraz kontrol edilmiştir.

Geçmiş fiyat incelemesinde 18 Nisan 2024 ve 6 Şubat 2025 tarihli fiyat arşivlerinden yararlanılmıştır. Bu iki dönem Ekim ayına ait olmadığı için tarihsel fiyat karşılaştırması, yıllık enflasyon araştırması olarak değerlendirilmemelidir.

Başvurulan kaynaklar:

• İstanbul Büyükşehir Belediyesi – Tarımsal Hizmetler
• Karekod Blog – 4 Eylül 2026 şehirler arası hal fiyatları araştırması.