Dünyanın En İyi Dürümleri 2025: Mersin Tantunisi Dünyayı Fethetti!

Dün X (eski adıyla Twitter) platformunda paylaşılan bir gönderi, Türk mutfağının gurur kaynağı Tantuni’nin dünya çapında üçüncü en iyi dürüm olarak seçildiğini duyurdu. TasteAtlas’ın prestijli “Dünyanın En İyi 38 Dürümü” listesinde yer alan bu haber, sosyal medyada büyük yankı uyandırdı. Mersin’in simgelerinden Tantuni, Yunan Gyros ve Kore Sangchu ssam’ının ardından üçüncü sıraya yerleşerek Türk lezzetinin global başarısını bir kez daha kanıtladı.

Gönderi, Tantuni’nin bu başarısını kutlarken, kullanıcılar arasında “Yunanlar bizden çalmış mı?” esprileriyle dolu bir tartışma başlattı.

TasteAtlas, dünyanın en güvenilir yemek sıralama platformlarından biri olarak, kullanıcı oyları ve uzman değerlendirmeleriyle lezzetleri derecelendiriyor. 2025 yılındaki güncellenmiş Dünyanın En İyi Dürümleri listesine göre, döner, burrito ve ssam gibi çeşitler, sokak lezzetlerinin tahtını paylaşıyor.

Bu makalede, listenin ilk 10 sırasındaki tüm dürümleri ele alacağız. Her birinin kökeni, malzemeleri ve neden bu kadar sevildiği hakkında bilgi vereceğiz. Hazırsanız, dünya turuna çıkalım!

Dünyanın En İyi Dürümleri

TasteAtlas’ın Ekim 2025 güncellenmiş listesine göre, dünyanın en iyi 38 dürümünü içeren tam tabloyu aşağıda bulabilirsiniz. Liste, 6.112 oydan 4.091’inin tanındığı kullanıcı ve uzman değerlendirmelerine dayanıyor. Tantuni’nin üçüncü sırada olması hâlâ gurur verici!

Sıra	Dürüm Adı	Köken	Puan
1	Gyros	Yunanistan	4.5
2	Sangchu Ssam	Güney Kore	4.5
3	Tantuni	Mersin, Türkiye	4.4
4	Enchiladas Suizas	Mexico City, Meksika	4.4
5	Carne Asada Burrito	San Diego, ABD	4.4
6	Kathi Roll	Kolkata, Hindistan	4.4
7	Burrito (genel)	Ciudad Juárez, Meksika	4.3
8	Enchiladas (genel)	Meksika	4.3
9	Mulita	Meksika	4.3
10	Enchiladas Mineras	Guanajuato City, Meksika	4.3
11	Mission Burrito	San Francisco, ABD	4.2
12	Salsa Verde Enchiladas	Meksika	4.2
13	Nacatamal	Nikaragua	4.2
14	Chicken Kathi Roll	Kolkata, Hindistan	4.2
15	Chimichanga	Tucson, ABD	4.1
16	Enchiladas de Camaron	Meksika	4.1
17	Bô Bía	Vietnam	4.1
18	Wrap Roti	San Fernando, Trinidad ve Tobago	4.1
19	Taquitos	Meksika	4.0
20	California Burrito	San Diego, ABD	4.0
21	Hallaca	Venezuela	4.0
22	Enchiladas Potosinas	San Luis Potosí City, Meksika	4.0
23	Pamonha	Brezilya ve 3 bölge daha	3.9
24	Bilgi mevcut değil	Bilgi mevcut değil	–
25	Run Bing	Tayvan	3.8
26	Nohut Durumu	Gaziantep İli, Türkiye	3.8
27	Halifax Donair	Halifax, Kanada	3.8
28	Bilgi mevcut değil	Bilgi mevcut değil	–
29	Popiah	Fujian, Çin ve bir ülke daha	3.7
30	Paneer Kathi Roll	Kolkata, Hindistan	3.7
31	Lefserull	Norveç	3.6
32	Wet Burrito	Grand Rapids, ABD	3.5
33	British Burrito	Halifax, İngiltere	3.4
34	Roti Chaud	Mauritius	n/a
35	Enchiladas Coloniales	Chihuahua, Meksika	n/a
36	Bilgi mevcut değil	Bilgi mevcut değil	–
37	Bilgi mevcut değil	Bilgi mevcut değil	–
38	Khao Phan Phak	Laplae İlçesi, Tayland	n/a

1. Gyros (Yunanistan) – Puan: 4.5

Yunan mutfağının ikonik sokak yemeği Gyros, liste başı olarak taçlandırıldı. İnce dilimlenmiş domuz veya tavuk eti, tzatziki sosu, domates, soğan ve patates kızartmasıyla pita ekmeğine sarılıyor. Dönerek pişirilen etin aroması, Akdeniz’in tuzlu havasını çağrıştırıyor. Atina’daki sokak tezgahlarında en ikonik haliyle yenen Gyros, hafif asidik sosuyla bağımlılık yapıyor.

Türk dönerine benzerliğiyle tartışma yaratan bu lezzet, listede liderliği kaptırmıyor.

2. Sangchu Ssam (Güney Kore) – Puan: 4.4

Kore’nin fermente lezzet bombası Sangchu ssam, marul yapraklarına sarılmış pirinç, et dilimleri ve gochujang (acı biber sosu) ile hazırlanıyor. Taze sebzeler ve ssamjang sosu, tatlı-acı bir denge yaratıyor. Seul’deki BBQ restoranlarında popüler olan bu dürüm, sağlıklı ve hafif yapısıyla Asya mutfağının incisi.

Vegan versiyonları da mevcut, bu da onu global favorilerden biri yapıyor.

3. Tantuni (Türkiye – Mersin) – Puan: 4.4

Mersin’in gururu Tantuni, üçüncü sırada yer alarak Türk mutfağını sevindiriyor. İnce doğranmış dana veya kuzu eti, soğan, domates ve baharatlarla (sumak, pul biber) tavada hızlıca pişiriliyor; ardından lavaş ekmeğine sarılıyor. Limonlu salata ve yoğurt sosuyla servis edilen bu dürüm, çıtır çıtır ve sulu dokusuyla eşsiz.

X’teki paylaşım, Tantuni’nin “dünyanın en iyilerinden” olduğunu vurgularken, Mersinliler bayram havasına girdi!

4. Enchiladas Suizas (Meksika – Mexico City) – Puan: 4.4

Meksika’nın kremalı şaheseri Enchiladas Suizas, tortilla ekmeğine sarılmış tavuk veya peynir dolgusu, yeşil salsa ve eritilmiş peynirle fırınlanıyor. “İsviçreli” adını, kremalı sosundan alıyor. Mexico City’deki geleneksel lokantalarda yenen bu dürüm, baharatlı ve zengin tadıyla listeye damga vuruyor.

5. Kathi Roll (Hindistan – Kolkata) – Puan: 4.4

Kalküta sokaklarının vazgeçilmezi Kathi roll, paratha ekmeğine sarılmış baharatlı kebap eti, soğan ve yeşillikle hazırlanıyor. Tavuk, kuzu veya sebzeli seçenekleri var. Acı chutney sosuyla servis edilen bu dürüm, Hint mutfağının pratik ve leziz yüzünü gösteriyor

6. Burrito (Meksika) – Puan: 4.3

Meksika kökenli ama ABD’de popülerleşen burrito, büyük bir tortilla’ya fasulye, pirinç, et, peynir ve sebzelerle dolduruluyor. “Mission” stiliyle San Francisco’da ünlenen bu dev dürüm, doyuruculuğuyla biliniyor.

7. Carne Asada Burrito (ABD – San Diego) – Puan: 4.3

Izgara dana eti (carne asada) ile dolu bu California klasiği, burrito’nun Amerikan versiyonu. Taze guacamole, pico de gallo ve french fries’la zenginleştiriliyor. Sokak tezgahlarının vazgeçilmezi.

8. Mulita (Meksika) – Puan: 4.3

İki tortilla arasında eritilmiş peynir ve et dolgusuyla yapılan Mulita, quesadilla’nın dürüm hali. Karnabahar veya etli çeşitleri var; Tijuana’da en iyisi yeniyor.

9. Mission Burrito (ABD – San Francisco) – Puan: 4.2

Büyük boy burrito’nun atası, Meksika göçmenleri tarafından yaratıldı. Pirinç, fasulye ve etle dolu; baharatlı salsa eşliğinde.

10. Chimichanga (ABD – Tucson) – Puan: 4.1

Kızarmış burrito versiyonu Chimichanga, tortilla dolgusuyla çıtır hale getiriliyor. Meksika–Teksas sınırında doğan bu lezzet, soslu ve baharatlı.

Bu liste, TasteAtlas’ın 2025 verilerine dayanıyor ve 5.785’ten fazla oy ile şekillenmiş.

Tantuni’nin üçüncü olması, Türk mutfağının çeşitliliğini ve sokak lezzetlerindeki ustalığını gösteriyor. Gyros ve döner arasındaki benzerlik ise, Akdeniz kültürlerinin ortak mirasını hatırlatıyor.

Sizce Tantuni hak ettiği yeri aldı mı? Favori dürümünüz hangisi? Yorumlarda paylaşın!

(Kaynaklar: TasteAtlas resmi listeleri)