Çavdar unu Anadolu ve Orta Asya kökenlidir. Özellikle Kuzey Avrupa’da yetişmektedir. Çavdarın öğütülmesi ile bun elde edilir. Günümüzde ekmek, bisküvi, kek ve diyet yiyecekler için sıklıkla çavdar unu tercih edilir. Bununla beraber çavdar unu sıklıkla gevrek yapımı için tercih edilen bir un türüdür. Çavdar tokluk hissi yaratan bir besindir bununla beraber kilo alımını dengeler. Yüksek […]
Çavdar Unu Neye İyi Gelir? Faydaları Nelerdir?
